Sakai

촉촉하고 부드럽게 구워낸 사사미(안심)와 양파의 풍미가 은은히 살아 있는 쓰쿠네, 씹는 맛이 분명한 야겐난코쓰(가슴연골) 등 부드러운 식감을 살린 꼬치구이가 좋은 반응을 얻고 있다. 하츠(염통)나 레버(간) 같은 기본 부위 역시 꾸준히 사랑받으며, 꼬치구이는 오마카세 코스로 맡기거나 단품으로 취향에 맞는 부위를 골라 즐길 수 있다.

꼬치구이와 곁들이는 술자리에는 '그때그때 엄선한 명주'로 준비되는 사케 라인업이 든든하게 받쳐준다. 사가의 '만레이'나 미야기의 '우라카스미', 나라의 '하루시카' 같은 드라이한 사케부터, 시즈오카의 '이소지만'과 나가노의 '미즈오' 같은 순미주까지 뒷맛이 깔끔한 잔을 안주에 맞춰 기울일 수 있다. 흑당소주인 '가나'나 사카이 오리지널 매실주 사와, 와사비 절임 같은 작은 안주류도 갖춰져 있어 취향에 맞게 저녁 시간을 채우기 좋다.

점심을 든든하게 채우는 덮밥과 따뜻한 돈지루

점심시간에는 덮밥 메뉴가 중심을 이루며, 닭고기 오야코동을 비롯해 절인 참치와 가리비, 명란을 올린 삼색 덮밥, 매일 바뀌는 기마구레 덮밥 등이 준비된다. 곁들임으로 나오는 건더기 듬뿍 든 돈지루도 친숙한 온기를 전하며, 점심 밥 곱빼기나 낮 한정으로 가볍게 곁들이는 에비스 생맥주 작은 잔을 함께 즐기는 방법도 있다.

실내는 카운터석과 박스석을 갖춘 아담한 공간으로 꾸며져 있어 편안한 분위기 속에서 머물 수 있다. 좌석 수가 한정되어 있어 예약 후 방문하는 편이 안전하며, 결제는 신용카드와 PayPay를 이용할 수 있다.